Kuhanje deserta pomaže u oslobađanju stresa i koristi zdravlju: studij

post-title

Kuhanje je aktivnost koja fascinira mnoge ljude i, među svim mogućnostima, deserti su jedno od omiljenih jela za jelo i izbjegavaju stres.

Gledano kao kreativno izražavanje, kuhanje ne predstavlja samo zadovoljavajuću akciju posvećenu drugima, već nam može pomoći i u usmjeravanju emocija i povezivanju s sadašnjosti.

Prema studiji koju je provela Donna Pincus, profesorica psihologije i znanosti o mozgu na Sveučilištu u Bostonu, kao način osobnog izražavanja koja uključuje dobru dozu kreativnosti, posvećujući vrijeme kuhanju i, posebice tijestu, može smanjiti Anksioznost i stres

Razgovarano za HuffPost, učiteljica je istaknula odnos između aktivnosti koje uključuju kreativno izražavanje - kao što je slikanje, stvaranje glazbe i pečenje - uz opću dobrobit ljudi.

Danas je priprema hrane s terapeutskim razlozima sve više održiva opcija, zbog svoje duboke veze s dnevnim aktivnostima, za usmjeravanje emocija i povezivanje s sadašnjosti, a to je pažnja koja zahtijeva točnost dijelova koji se koriste i potrebnu preciznost kako bi se postigla točna točka posude. Kulinarska terapija pomaže da se opustite, aktivirate kognitivnu i osjetilnu osobu, te kako je sama po sebi nagrađivana da nahrani druge.

Psihologinja Patricia Boquete, specijalizirana za radnu orijentaciju i emocionalnu inteligenciju i promotor kulinarske terapije, potvrđuje da svaki dan kuha i traži recept koji će ga prilagoditi svom ukusu i time stvoriti mali užitak u svom danu. Kuhinja, kaže on, može postati prostor za razmišljanje, povezanost i uživanje koji može postati prostor za stvaranje komunikacije između pacijenata i njihovih obitelji.

Kuhanje pomaže osobama koje imaju problema s koncentracijom, manjkom pažnje, kao i nedostatkom koordinacije; poboljšava socijalne vještine, osobito samopoštovanje, objašnjava Boquete.

890 Embracing a Noble Ideal, Multi-subtitles (Prosinac 2019)


Top